大気中のCO2がウオッカに変身? 究極の持続可能なお酒のつくり方 お酒は一般的に、糖化させた原料に酵母を加え、酵母菌が糖を分解してアルコールに変換することでできます。 化学の授業でも習ったように、アルコールの副産物としてCO2は必ず発生する 今回の記事では、発酵式の利用時に気をつけることを、実際に私がCO 2 の添加をやめたり再開したりすることになった理由を添えて紹介します。 この記事の目次 1 発酵式でCO2を添加する際の注意点 11 添加量が調整できない 12 水槽にアルコールが入るCo2変換触媒によるメタノール合成技術の開発・・・p8 ・液体金属陰極を用いた co2電解還元技術の開発・・・p9 ・ co2排出量評価技術・・・p10 ・ co2分離回収技術・・・p11 ・二酸化炭素からアルコール類を製造する技術開発・・・ p12 アスクル Co2フルセット Neo Co2 30days Co2添加 発酵式 1セット 直送品 通販 Askul 公式 発酵式co2 アルコール